Żywienie w żłobku
Jak jedzą Mali Odkrywcy
Udowodniono naukowo, że tysiąc pierwszych dni życia to szczególny czas, w którym mamy realny wpływ na zdrowie dziecka teraz i w jego przyszłości.
Żywienie w okresie niemowlęcym i w pierwszych latach życia jest szczególnie istotne ze względu na konieczność zapewnienia składników odżywczych niezbędnych do optymalnego rozwoju organizmu, a także zachodzące programowanie metaboliczne oraz kształtowanie nawyków żywieniowych.
Czynniki żywieniowe wpływające na stan zdrowia w tym okresie, niosące odległe konsekwencje zdrowotne to:
- niedobór lub nadmiar pewnych składników odżywczych,
- występowanie substancji szkodliwych w żywności, wśród nich metali ciężkich, azotanów, pestycydów oraz niektórych substancji dodatkowych,
- wczesne doświadczenia związane z żywieniem, które wpływają na preferencje żywieniowe w późniejszych okresach życia.
Prawidłowe żywienie w początkowym okresie życia dziecka już od poczęcia ma więc decydujący wpływ na zdrowie i jego rozwój. Wymaga ono szczególnego podejścia i współpracy wszystkich osób, mających realny wpływ na jego finalny kształt, tak ekspertów opracowujących zasady żywienia, jak i personelu realizującego je w placówkach opiekuńczo-edukacyjnych oraz rodziców i opiekunów.
Prawidłowe żywienie w początkowym okresie życia dziecka już od poczęcia ma więc decydujący wpływ na zdrowie i jego rozwój. Wymaga ono szczególnego podejścia i współpracy wszystkich osób, mających realny wpływ na jego finalny kształt, tak ekspertów opracowujących zasady żywienia, jak i personelu realizującego je w placówkach opiekuńczo-edukacyjnych oraz rodziców i opiekunów.
Dla wielu dzieci żłobek jest miejscem, w którym spędzają one zdecydowanie największą część dnia. Tutaj spożywają większość swoich posiłków zwykle od śniadania do podwieczorku.
Dlatego będziemy dbać o żywienie i zdrowie Twojego dziecka:
- kontrolując jakość żywności,
- eliminując z posiłków Małych Odkrywców sól, cukier i polepszacze smaku,
- stosując produkty bez konserwantów, dostarczane przez zaufanych i lokalnych dostawców,
- korzystając głównie z warzyw i owoców sezonowych,
- przyprawiając nasze dania ziołami,
- korzystając z nabiału krowiego ale również koziego i owczego,
- układając jadłospis Małych Odkrywców zgodnie z zasadami zdrowego żywienia oraz normami żywieniowymi dla grupy wiekowej 0-3 lata, które odpowiadają zaleceniom Głównego Inspektora Sanitarnego oraz Instytutu Matki i Dziecka Zakładu Żywienia oraz zgodnie z aktualnymi normami żywienia opracowanymi przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie,
- dostosowując nasz jadłospis do pór roku.
Będziemy starać się doradzać i edukować Was rodziców w zakresie nawyków żywieniowych Waszych pociech. Zorganizujemy warsztaty kulinarne, w ramach których dzieci wspólnie z rodzicami i opiekunami poznają tajniki smacznej i przede wszystkim zdrowej kuchni.